منتجـــــاتنـــــا
مطبخ بيت الجودة
.png)
الارز المقلي بالدجاج
الــمـقـاديـر :
- حـبـتـيـن دجـاج ١٠٠٠ جـرام
- 5 أ كواب رز مـنـقـوع ٤٥ دقـيـقـة لـسـاعـة
- 3 حبات جزر للطبخ
- حبتين جزر وملعقتين زبيب للتزيين
- 4 حبات بصل متوسطة
- ملعقتين ملح خشن حسب الرغبة
- 3 ملاعق كمون
- نص ملعقة فلفل اسود
- 3 حبات طماطم طازجة بدون قشر معصورة
- علبة طماطم معلبة معصورة
- ملعقة ونصف صلصة طماطم
- الزيت تقريبا ربع كوب
- الماء يتوازن ١ سم فوق الرز تقريبا
طريقة التحضير :
نقلي الدجاج تقريبا ٥ دقائق كل وجه .. نقلي البصل بنفس الزيت الى ان ياخذ لون ويتشقر نضيف الجزر الين يذبل .. نضيف الطماطم المعصورة الطازجة والمعلبــــة والملح والكمــــون والفلفل الاسود وصلصة الطماطم ونخلي المكونات تتسبك .. نضيــــف الدجــــــــــاج ونغطيه بسيط بالماء ونقفل الغطا و نتركه يطبخ نار متوسطة ربع ساعة و ٥ دقــــايق مكشــــــوف .. نزيل الدجاج .. نضيف الماء والملح .. نضيف الرز المنقوع وكمية الماء ١ سـم فوق الــــرز .. نرجع الدجاج .. نضيف الجزر والزبيب الل ي حمرته بسيـــــــط .. نضيف الفلفــــل الحــــار ورشة الكمون .. نغطي القدر جيدا ونخليه يطبخ على البخار ٤٥
مطبخ بيت الجودة
الأرز بالزعفران
.png)
مقلوبة بالدجاج
.png)