منتجـــــاتنـــــا
مطبخ بيت الجودة
كرات الدجاج بالكاري
الــمـقـاديـر :
- صدر الدجاج : 900 غم (مسحب)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مقطع شرائح)
- بقسماط : ربع كوب (الكعك المطحون)
- البيض : 1 حبة
- بودرة فلفل أحمر : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان
- طحين : ملعقتان كبيرتان
- الكاري : ملعقة صغيرة
- بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : لتر ونصف
- كريما سائلة : كوب
- البصل الأخضر : قليل (المفروم للتزيين)
طريقة التحضير :
1-يوضع الدجاج في الخلاط الكهربائي.
2-نضيف البصل والثوم ،ويخلط قليلاً.
3-نضيف الكعك المطحون.
4-نضيف الفلفل الأحمر، والكركم، والزنجبيل المطحون، والفلفل الاسود، والبابريكا والملح
نضيف حبة بيضة.
5-يفرم جيداً حتى يصبح الدجاج مفروم ناعم .
6-يشكل الخليط على كرات متوسطة الحجم .
7-تقلى على الزيت حتى تصبح لونها أحمر.
8-تذاب الزبدة في وعاء على النار، ويضاف لها الطحين ،يضاف لها الكرميلا وكذلك مرق الدجاج ًيغلى لمدة 5 دقائق.
9-نضع الكرات في طبق الفرن ويضاف لها الخليط، يغطى بالالمونيوم ويترك لمدة 45 دقيقة .
يقدم مع الارز الأبيض.
مطبخ بيت الجودة
الأرز بالزعفران
أرز بالشعيرية
الأرز بالزبيب
بقلاوة بالفستق
